Fontos, hogy új módszereket találjunk a rendszeres pénzmegtakarításra. Ha a megtakarításokat a mindennapi élet rendszeres részévé tesszük, később az életben sokkal jobb helyzetbe kerülünk. Kényelmesen nyugdíjba vonulhatunk, új lakást, házat vásárolhatunk, és könnyen megoldjuk az esetleges vészhelyzeteket. Ha a megtakarítást szokássá tesszük, akkor sokkal könnyebben elérjük céljainkat. Ehhez ma egy kihívást hoztam.

November elején, amikor az étkezéstervezést készítettem, el voltam ájulva attól, hogy mennyi étel van a kamrámban!  Egy egész hadsereget tudtam volna etetni! Így ahelyett, hogy elmentem volna a boltba és vásároltam volna, kihívás elé állítottam magam, hogy egyszerűen felhasználjam a fagyasztóban és kamrában lévő ételeket.

Végül több mint 30.000 forintot spóroltam novemberben a kihívás teljesítésével!

A “Novemberi fagyasztó” kihívás

Az ötlet lényege, hogy használd ki azt, ami már van a hűtőben, a fagyasztóban és a kamrában.

Miért érdemes teljesíteni ezt kihívást?

• Mert ezzel sok pénzt spórolhatsz ebben a hónapban. Én novemberben 30.000 forintot spóroltam ezzel a kihívással, és tudom, hogy te is sokat spórolhatsz.
• Valószínű, hogy a legtöbb, ami már kéznél van, egészséges! Mivel hajlamosak vagyunk felfalni a fagylaltot, és otthagyni a fagyasztott brokkolit, ez a kihívás segít betartani a “Jobban, egészségesebben étkezem” elhatározásodat azzal, hogy távol tart az élelmiszerboltból és a süteményes pulttól!
• A rendrakás csökkenti a stresszt és produktívabbá tesz. Ez egyszerűen tény. Amikor kinyitottam a süteményes szekrényemet, úgy éreztem, hogy eláraszt a rendetlenség! Nem csak ez, de a polcokon lévő jelentős számú termék miatt valójában NEM volt kedvem sütni! A dolgok egyszerűsítése segít abban, hogy sokkal jobban érezd magad az életben!
• Azzal, hogy azt eszed, amid már van, csökkented a pazarlást. Most lehet, hogy nem gondolod, hogy nagy dolog kidobni néhány banánt, ami fekete péppé vált, vagy kidobni a kenyérsarkat minden kenyérből, de gondolj erre:

Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik, melynek jelentős része megelőzhető lenne.

A “Fagyasztó” kihíváson való részvétel egy win/win helyzet!

Mindössze egy kis tervezés és felkészülés szükséges hozzá.

Első lépés: Leltározás

Nem tudod megfőzni, amid van, ha nem TUDOD, mid van!

Ez a leltározási lépés néhány percet vesz igénybe, de elengedhetetlenül fontos. Nem nézhetsz csak úgy bele a kamrádba, és nem mondhatod, hogy minden rendben van. Listát kell készítened a hűtőszekrényedben, a fagyasztóban és a kamrában lévő minden egyes tételről.

Tudom, hogy ez rengeteg élelmiszer, amit fel kell írnod, de ígérem, megéri. Ha pedig egyáltalán nincs időd leírni az összes hozzávalót, akkor rövidítsd le ezt a lépést azzal, hogy mindent lefényképezel. Ez nem olyan hasznos, mint egy teljes lista, de a legjobb esetben is működik.

Kezdd azzal, hogy mindent kiveszel a hűtőszekrényből, kihasználva az alkalmat, hogy kiöblítsd a fiókokat, lemosd a polcokat, és még azt is kidobd, ami már úgy néz ki, mint egy zsugorított fej (Mi volt az? Egy sárgadinnye? Egy szilva? És miért van öt üveg jalapeno a legfelső polc hátuljára tolva?).

• Írd le, hogy mid van.  Ebben segít, ha mindent kategóriákba rendezel: hús, zöldségek, friss termékek, szénhidrátok (rizs, tészta, keksz, quinoa) stb.
• Jelöld meg, hogy melyikből mennyi van.
• Jegyezd fel a lejárati dátumokat. A lejárati dátumok fontosak, amikor az étkezéstervezési lépéshez érsz. Ha egy termékből több van, írd fel annak a terméknek a dátumát, amelyiknek a leghamarabb jár le a szavatossága. Még az is előfordulhat, hogy a hűtőszekrényben található termékek, például a zöldségek lejárati dátumait is ki kell találnod. Ha egy kis segítségre van szükséged annak eldöntéséhez, hogy mi az, amit biztonságosan vagy nem biztonságosan fogyaszthatsz, kattints ide néhány iránymutatásért.

Ismételd meg ezt a folyamatot a fagyasztóban és az éléskamrában lévő termékekkel – és ne feledkezz meg a fűszerekről, és sütőeszközökről sem! Ismétlem, az étkezéstervezési lépéshez ismerned kell mindent, amid van.

Gratulálok! Most, hogy a fárasztó részen túl vagy, készen állsz arra, hogy áttérj a mókára!

Második lépés: Étkezés-tervezés

A leltárlista mostantól a Te hivatkozási útmutatód az egy havi menü összeállításához.  

El kell mondanom, hogy nem voltam mindig étkezés-tervezős.  Kemény folyamat volt megtanulni, hogyan dolgozzak az étkezési költségvetésemmel. Olyan könnyű szabotálni a költségvetést azzal, hogy túl sokat eszünk. Ha érdekel, hogyan hoztam létre valamit, ami segített abban, hogy élvezzem az otthoni tervezést és az otthoni készülődést (Ki tudja? Lehet, hogy neked is segít!), akkor nézd meg az Étkezés-tervezési munkafüzetemet. Tele van mindennel, amire szükséged van egy egyszerű étkezés-tervezési rendszer felállításához!

Most pedig kezdj el olyan recepteket tervezni, amelyekben felhasználod a hamarosan lejáró hozzávalókat. Ha több olyan terméked is van, amelyek hamarosan “bizonytalanná” válnak, talán egyegytálétel vagy egy zöldségleves remek kiindulópont lehet.

Gondolkodj kreatívan a furcsa tételek felhasználására. A friss zöldségeket apró falatokra lehet aprítani, és mindenféle recepthez hozzáadni!  

Ezután tervezd meg a kedvenc készenléti receptjeidet. Ezek azok az ételek, amelyekről tudja, hogy a családod szereti őket. Olyan ételek, amelyek egyszerűek – spagetti, nachos, reggeli – bármi, ami boldoggá teszi a családtagjaidat.  

Rendezd el a megszokott receptjeidet úgy, hogy a következő néhány hétre elosztva legyenek. Nem akarod az első napokban a családod az összes kedvencét megfőzni, majd a végén két hétig “Mi ez?” legyen a vége.  

Megjegyzés: ha kevés a hús, próbáld meg felére csökkenteni a szokásos adagot, és használj töltelékeket, például zsemlemorzsát vagy kockára vágott karfiolt vagy sajtot.

Keress szórakoztató, új recepteket a megmaradt összetevők listájának és a Google csodálatos segítségének segítségével! A curryk, levesek, rántott rizs, omlettek és hasonlók tökéletesek arra, hogy plusz hozzávalókat dobj bele, ha rengeteg van belőlük, de “csupasz ételként” is remekek, ha hiányzik néhány dolog!

Végül, csinálj játékot a vacsoraidőből ezekkel a maradék hozzávalókból készült ételekkel.

“Lássuk, ki tudja megnevezni a legtöbb összetevőt egy levesben vagy raguban?”

Tedd különlegessé a tálalást csinos köretekkel.

Próbáld ki a “Nevezd meg az ételt” estét hetente egyszer, ahol mindenki elmondja a névötletét egy ötletes recepthez. (Tésztás meglepetés! Sajtos nyami! Mazsolás rizsragu!) A győztest sorsolással vagy szavazással választhatod ki, vagy akár a közösségi médián is közzéteheted!

Akik ismernek, tudják, hogy szeretek főzni. A kihívásom alatt új módszereket találtam arra, hogy kreatív legyek a konyhában, és velővettem néhány szakácskönyvet, amit ajándékba kaptam.

Érezd jól magad – talán másokat is arra inspirálsz, hogy kevesebbet pazaroljanak.

A Hűtő kihívás nem azt jelenti, hogy SEMMIT sem vásárolhatsz, s csak azt lehet felhasználni, amid van. Tehát, ha szükséged van egy vekni kenyérre vagy egy tucat tojásra, hogy a lehető legjobban kihasználd a meglévő készleteidet, rajta!

Én is elmentem a boltba tejért és a legszükségesebb dolgokért, és még egy váratlan bevásárlást is tettem.  A kihívás lényege, hogy arra koncentrálj, hogy pénzt takaríts meg azáltal, hogy felhasználod azokat a dolgokat, amik már vannak otthon. Senki sem tökéletes, de apró lépéseket tehetsz a spórolás érdekében.

Ne feledd: a cél a pocakok megtöltése, s nem a szemeteseké.

Ezeket olvastad már?

Így tegyél félre havonta

Így gyűjtsd össze a vésztartalékod egy hónap alatt.

7 kérdés, amelyet a pénzügyi tanácsadó kiválasztásához tegyél fel

borítóképet készítette: Micheile Henderson, Unsplash